Cooperativa "Testa di Lepre"

La Cooperativa nasce il 1 ottobre del 1974 da un nucleo iniziale di 15 soci per arrivare oggi, dopo 28 anni di attivitā, ad avere tra i suoi associati circa 120 allevatori tutti operanti nell'area dell'Agro Romano

Gli allevamenti producono sotto il costante controllo dei Servizi veterinari presenti sul territorio in modo da garantire al consumatore la sicurezza alimentare del prodotto offerto.

La Cooperativa produce sia con il metodo tradizionale che con il metodo Biologico.

Lo staff di AmicoCuoco preferisce sempre avvalersi di prodotti biologici. L' allevamento Biologico č un sistema di produzione che non ricorre all' utilizzo di sostanze chimiche di sintesi (foraggi prodotti non usando concimi chimici , diserbi etc), garantendo una maggiore salubritā dei prodotti ed un corretto rapporto tra territorio ed ambiente .